Rezept für

Auberginen-Prosciutto Sandwich

Name: Auberginen-Prosciutto Sandwich
Prep time: 40 min
Yield: 2 recipes.persons
Ingredients: 2teaspoon title; input; 1 1/2teaspoon title; input; 4teaspoon title; input; 1teaspoon title; input; 1/2teaspoon title; input; 1teaspoon title; input; 1teaspoon title; input; 1/4teaspoon title; input; 4slice title; input; some title; input; some title; input; 1/2 title; input

Ein herrliches BLT-Sandwich mit Auberginen-Prosciutto, Salat, Tomaten und Aufstrich.

5 von 5 | 10 Bewertungen (ungeprüft)

vegan
laktosefrei
vegetarisch

Für Personen

ca. 40 Minuten

Zutaten

Marinade

Sonstiges

4 Scheiben Weißbrot
etwas grüner Salat
etwas Tomaten
1/2 Aubergine

Scharfmacher Gewürzblüten bio Packung

€ 4,69

€ 156,33/1kg

inkl. MwSt, zzgl. Versand

156,33 €/1kg

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Zubereitung

Eine Aubergine halbieren. Die Hälften noch einmal in der Mitte durchschneiden und in dünne Scheiben hobeln.

Für die Marinade alle Zutaten gut vermengen.

Aubergine dann beidseitig mit der Marinade bestreichen und bei 160°C ca. 20 min backen. Nach 10 min wenden.

Kurz auskühlen lassen oder direkt warm verspeisen. Am besten schmeckt der Auberginen-Prosciutto in einem Sandwich, gemeinsam mit einem Aufstrich, zum Beispiel dem veganen Liptauer Austrich, Salat und Tomatenscheiben.