Rezept für
Bärlauchpesto mit Sonnenblumenkernen
Ein einfaches Pesto aus dem wilden Knoblauch.
ca. 10 Minuten
Zutaten
- 200 g frischen Bärlauch
- 25 g Sonnenblumenkerne
- 150 ml Olivenöl
- Ayurvedisches Zaubersalz®
Zubereitung
-
Bärlauch waschen, trocken schütteln und in grobe Stücke schneiden. Sonnenblumenkerne fein hacken.
-
Alle Zutaten bis auf das Öl in einen Mörser geben und unter langsamer Zugabe des Öls zu einer homogenen Masse zerstoßen (oder in der Küchenmaschine mixen). Das Bärlauchpesto mit Salz abschmecken.
-
Pesto auf Pasta, Gnocchi oder zu frischem Baguette servieren!
