Rezept für

Dinkel Chapati mit Glücks Hummus

Name: Dinkel Chapati mit Glücks Hummus
Prep time: 25 min
Yield: 3 recipes.persons
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Einfach köstlich!

4,7 von 5 | 10 Bewertungen (ungeprüft)

vegetarisch

Für Personen

ca. 25 Minuten

Zutaten

Für den Teig

150 g Dinkelmehl
65 ml Wasser
2 EL Olivenöl
Mehl zum Bearbeiten

Für den Hummus

100 vorgekochte Kichererbsen
150 g Joghurt
1 TL Zitronensaft
1/2 Stk. rote Paprika
1/4 Stk. Salatgurke
1 TL Glücks Gewürzblüten
1 Prise Ayurvedisches Zaubersalz®
etwas Pfeffer schwarz

Glücks Gewürzblüten bio Packung

€ 4,69

€ 134,00/1kg

inkl. MwSt, zzgl. Versand

134,00 € / 1kg

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Statt Kichererbsen kann auch eine mittelgroße weich gekochte Kartoffel mit einer Kartoffelpresse gepresst und mit dem Joghurt vermischt werden.

Zubereitung

Mehl, Wasser, Salz mit 1 TL Öl zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten und etwas ruhen lassen.

Währenddessen Kichererbsen abtropfen lassen und mit Joghurt und Zitronensaft mit einem Stabmixer fein pürieren. Salatgurke und Paprika waschen, putzen und in kleine Würfel schneiden. Gemüse unter den Hummus geben und mit Salz, Pfeffer und dem Glücks-Gewürz würzen.

Den Teig zu 6 kleine Bällchen formen und jedes mit etwas Mehl dünn und rund ausrollen. Danach in einer heißen Pfanne mit dem restlichen Fett von beiden Seiten braten. Glücks-Hummus mit den Chapatis servieren.