Rezept für
Feuerfleck mit Sauerrahmsauce
Den Klassiker zauberst du dir mit diesem Rezept und Hildes Kräuteraufstrich Gewürz ganz leicht aufs Teller.
ca. 45 Minuten
Zutaten
Für den Feuerfleck:
- 1 Tasse Vollkornmehl
- 1/2 Tasse Wasser
- 1/2 TL Ayurvedisches Zaubersalz®
Für die Sauce
Zubereitung
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Aus Mehl, Wasser und Salz einen leicht klebrigen Teig zubereiten. Falls der Teig zu klebrig ist, einfach noch etwas mehr Mehl hinzufügen.
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Den Teig 15 Minuten rasten lassen und dann in 3-4 Teile teilen.
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Diese mit viel Mehl dünn ausrollen und in eine heiße, beschichtete Pfanne ohne Fett legen.
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Der Teig sollte leichte Blasen werfen. Auf beiden Seiten braten, bis der Teig durch ist.
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Für die Sauce den Sauerrahm mit Salz, Pfeffer, Knoblauch und Hildes Kräuteraufstrichgewürz nach Belieben abschmecken.
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Abschließend die Sauce auf den Fladen geben, mit Glücksgewürz bestreuen und wie einen Wrap zusammenlegen.
