Rezept für
Gebratene Reispapier-Frühlingsrollen
Das Umami Gewürz macht diese bunten Reispapier-Frühlingsrollen zu einem geschmacklichen Highlight!
ca. 1 Stunde
Zutaten
- 3 gelbe und orange Karotten
- 1/8 Weißkraut
- 100 g Tofu natur
- 50 g Frühlingszwiebel
- 3 TL Umami Gewürz
- Ayurvedisches Zaubersalz®
- 2 pro Rolle Reispapier
- Sesam
- Sojasauce
Zubereitung
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Karotten und Tofu raspeln, Kraut fein schneiden und die Frühlingszwiebel in Ringe schneiden.
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Die Zutaten einige Minuten in Olivenöl anbraten und mit dem Umami Gewürz und Salz würzen.
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Reispapier in eine Schüssel mit Wasser geben, damit es weich wird.
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Reispapier mit der Masse füllen und zusammenfalten. Das Ganze in einem zweiten Blatt Reispapier einwickeln, so hält es besser zusammen und wird noch knuspriger.
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In Olivenöl auf beiden Seiten goldbraun braten.
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Mit Sesam und Frühlingszwiebeln toppen und mit Sojasauce zum Dippen servieren.
