Rezept für

Grüner Quinoa-Detox-Salat

Name: Grüner Quinoa-Detox-Salat
Prep time: 30 min
Yield: 4 recipes.persons
Ingredients: 200g title; input; 600ml title; input; 2pieces title; input; 2pieces title; input; 1 title; input; 1 title; input; 3 title; input; 0,5bundle title; input; 0,5bundle title; input; 0,5bundle title; input; 2pieces title; input; 20g title; input; 5tablespoon title; input; 2tablespoon title; input; 2tablespoon title; input; 2tablespoon title; input; some title; input; some title; input; 1teaspoon title; input

mit Avocado, Gurke und Chicorée

4,6 von 5 | 18 Bewertungen (ungeprüft)

vegan
glutenfrei

Für Personen

ca. 30 Minuten

Zutaten

200 g Quinoa
600 ml Wasser
2 Stk. Mini-Salatgurken
2 Stk. Chicorée
1 Römersalat
1 Frühlingszwiebel
3 Selleriestangen
0,5 Bund Petersilie
0,5 Bund gehacktes Koriandergrün
0,5 Bund frische Minze

2 Stk. Avocado
20 g frischer Ingwer
5 EL Olivenöl
2 EL Rotweinessig
2 EL Zitronensaft
2 EL schwarzer Sesam
etwas Ayurvedisches Zaubersalz®
etwas Pfeffer schwarz
1 TL Sonnige Grüße® Honig

Sonnige Grüße® Honig bio

€ 9,49

€ 41,26/1kg

inkl. MwSt, zzgl. Versand

41,26 €/1kg

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Zubereitung

Ca. 600 ml leicht gesalzenes Wasser zum Kochen bringen. Quinoa unter heißem Wasser abspülen, abtropfen lassen und im Wasser zugedeckt 15-20 Minuten garen. Nach Ende der Garzeit offen abkühlen lassen.

Salatgurke waschen und in Scheiben schneiden. Frühlingszwiebel waschen und in feine Scheiben schneiden. Selleriestangen waschen, entfädeln und in feine Scheiben schneiden. Römersalat und Chicorée waschen, trockenschütteln und Römersalat schräg in ca. 2 cm breite Streifen schneiden. Kräuter fein hacken. Avocados schälen, halbieren, entsteinen und in Scheiben schneiden

Ingwer hacken und aus Olivenöl, Essig, Dita Detox, Ingwer, Zitronensaft und Sesam ein Dressing erstellen.

Mit Salz, Pfeffer und unserem cremigen Sonnige Grüße Honig würzen. Sein blumiges Aroma ist die liebliche Basisnote in dem Salat, die du dir nicht entgehen lassen solltest.