Rezept für
Halbmonde mit Alles Liebe Gewürz
Nicht nur zu Weihnachten ein wahrer Genuss...
- Gewürz-Blüten
- Snack
- Mitnehmen und Vorkochen
- Schnell und Leicht
- Backen
- Omas Küche
- Weihnachten
- Winter
- Kuchen & Kekse
- Kekse
ca. 40 Minuten
Zutaten
für den Rührteig:
- 120 g Margarine
- 120 g Staubzucker
- 4 Stk. Eier
- 120 g flüssige Schokolade
- 1/2 Pkg. Backpulver
- 120 g griffiges Mehl
für die Glasur:
- 250 g Staubzucker
- 1/16 l Rum
- Saft einer halben Zitrone
- 3 TL Alles Liebe Gewürzblüten
Zubereitung
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Für den Rührteig die Eier aufschlagen und den Dotter von dem Eiklar trennen.
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Thea mit Staubzucker schaumig rühren, die Dotter und die zerlassene Schokolade dazugeben und weiter schaumig rühren.
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Das mit Backpulver vermischte Mehl in die Masse unterrühren.
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Das Eiklar mit einer Prise Salz schaumig rühren. Den Schnee in die Masse unterheben.
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Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech streichen und bei 180° Umluft ca. 20 min. backen.
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Für die Glasur den Staubzucker mit dem Rum und Saft der halben Zitrone mit dem Mixer gut verrühren.
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Die Glasur über den noch warmen Teig streichen und mit der Alles Liebe Gewürz-Blüten Mischung bestreuen. Anschließend mit einem Halbmond Keksausstecher Halbmonde aus dem Teig ausstechen.
Dieses Rezept wurde kreiert von der Projektgruppe "Kräuter & Gewürze" der HLW Zwettl.
