Rezept für
Kraftgebende Cremesuppe
Eine kraftvoll rote Suppe für die Wintermonate!
ca. 40 Minuten
Zutaten
- 2 Rote Rüben
- 1 Petersilienwurzel
- Ayurvedisches Zaubersalz®
- Gemüsesuppe klar
- 1 TL Wongs Reisgewürz
- etwas Sauerrahm (saure Sahne)
- etwas Kren grob gerissen
- Pfeffer schwarz
Zubereitung
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Rote Rüben und Petersilwurzel schälen und in grobe Stücke schneiden.
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In einen Topf geben und mit Wasser bedecken. Bei mittlerer Hitze 15-20 Minuten köcheln lassen, bis die Stücke weich genug zum Pürieren sind.
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Mit dem Mixstab glatt pürieren und mit Gemüsesuppe, Reisgewürz, Salz und Pfeffer abschmecken. Zum Anrichten mit frischem Kren (Meerrettich) bestreuen oder einem Tupfen Sauerrahm (saurer Sahne) toppen.
