Rezept für
Kürbisporridge
Wer den Tag schon herbstlich starten möchte, ist mit dem Kürbisporridge genau richtig!
Zutaten
- 250 g Kürbispüree
- 3 Äpfel
- 800 ml Hafermilch
- 200 g Haferflocken
- 4 TL Sams Porridge Gewürz
- 4 EL Kürbiskerne
- 4 EL Mandeln
- 1 Prise Ayurvedisches Zaubersalz®
- 2 EL Pumpkin Spice Sirup
Zubereitung
Für das Kürbispüree
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Hokkaido Kürbis waschen, entkernen und in Würfel schneiden. Entweder kochen, bis sie weich sind oder bei 200 Grad im Ofen rösten. Anschließend Kürbiswürfel pürieren.
Für das Porridge
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Die Äpfel waschen, halbieren, entkernen und fein reiben.
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Anschließend die Haferflocken gemeinsam mit der Hafermilch und Sams Porridge Gewürz in einen Topf geben, bei mittlerer Hitze aufkochen lassen und regelmäßig umrühren.
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Den Porridge vom Herd nehmen und die geriebenen Äpfel, sowie das Kürbispüree hinzugeben. Alles gut vermengen und etwa 5 Minuten ziehen lassen.
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In der Zwischenzeit die Mandeln grob hacken.
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Den Porridge in Schüsseln verteilen und mit dem Pumpkin Spice Sirup, Mandeln und Kürbiskernen garnieren.
