Rezept für
Mini-Zimtschnecken
Ideal zum Frühstück oder als süßer Snack zwischendurch.
ca. 1 Stunde 30 Minuten
Zutaten
- 500 g Mehl
- 1/4 Würfel Hefe frisch
- 50 g Kokosblütenzucker
- 0,5 TL Ayurvedisches Zaubersalz®
- 50 g vegane Butter, Raumtemperatur
- 250 g Pflanzenmilch
Für die Füllung
- 100 g Kokosblütenzucker
- 3-4 EL Zimt
- 100 g vegane Butter, Raumtemperatur
Zubereitung
Für den Teig
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Aus den Zutaten einen Teig kneten und 1 Stunde gehen lassen.
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Backofen auf 180 Grad vorheizen.
Für die Füllung
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Zimt und Kokosblütenzucker mischen.
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Teig in sehr kleine Teile teilen (Kugeln mit ca. 4 cm Durchmesser), diese ausrollen, mit Butter bestreichen und mit der Zimtzucker-Mischung bestreuen.
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Dicht einrollen und Schnecken schneiden. Ca. 10 min bei 180 Grad backen.
