Rezept für
Schwarze Oliven Mayo
Diese schwarze Oliven Mayonnaise lässt sich schnell und leicht zubereiten und ist noch dazu wunderbar cremig.
ca. 10 Minuten
Zutaten
- 100 ml Rapsöl
- 50 ml Sojadrink (ungesüßt)
- 1 TL Apfelessig
- 1 TL Glücks Gewürzblüten
- 2 TL “schwarze Oliven” Tapenade
- 1 TL Ahornsirup
- etwas Ayurvedisches Zaubersalz®
- etwas Pfeffer schwarz
Zubereitung
-
Rapsöl, Sojadrink und Apfelessig in ein hohes Gefäß geben und mit einem Pürierstab langsam von oben nach unten pürieren bis die Flüssigkeit cremig wird.
-
Tapenade, Ahornsirup sowie Salz und Pfeffer unterrühren und bis zum Verzehr kalt stellen.
Die Zutaten reichen für 200 ml. Die schwarze Oliven Mayo hält sich gut verschlossen in einem Schraubglas ca. 2-3 Tage im Kühlschrank.
