Rezept für
Süßkartoffel-Erdnuss-Aufstrich
Cremig, nussig, würzig - veganer Streichgenuss mit Habeshas Berbere Gewürzmischung
ca. 20 Minuten
Zutaten
- 200 g Süßkartoffel
- 2 EL Erdnussbutter
- 1 TL Schwarzkümmel Öl
- 1 TL Habeshas Berbere Gewürz
- etwas Ayurvedisches Zaubersalz®
- etwas Pfeffer schwarz
- etwas Chili
Zubereitung
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Süßkartoffel schälen und in Stücke schneiden, in etwas Wasser weichdünsten.
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Die gekochte Süßkartoffel mit den restlichen Zutaten fein pürieren.
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Mit Salz und Pfeffer nochmals abschmecken, gern auch mit einer Prise Chili für die nötige Schärfe.
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Der Aufstrich hält sich in einem Schraubglas im Kühlschrank etwa 3 Tage.
