Rezept für
Taboulé
Schmeckt köstlich, wenn es heiß ist und eignet sich gut zum Mitnehmen ins Bad oder Büro.
ca. 30 Minuten
Zutaten
- 1/4 Becher Quinoa
- 350 g Tomaten
- 1 Stk. Gurke
- 3 Stk. Frühlingszwiebeln
- 1/2 Bund Petersilie
- etwas Ayurvedisches Zaubersalz®
- Saft einer halben Zitrone
- etwas frische Pfefferminze
- etwas Nanas Taboulé Gewürz
Zubereitung
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¼ Tasse Quinoa mit ½ Tasse Wasser wie auf der Packungsanleitung beschrieben kochen. Tomate und Gurke in kleine Würfel und die Zwiebel in dünne Ringe schneiden. Die Petersilie fein hacken.
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Den Quinoa auskühlen lassen und danach das Gemüse unterheben. Mit 2 Esslöffel Öl, Salz, dem Saft einer halben Zitrone, einer Prise Pfefferminze und Nanas Taboulé Gewürz abschmecken. Wo Nana ist, wird es minzig, orientalisch und bunt! Gönn dir ihre Gewürzmischung, mit der du auch Aufstriche, Suppen oder Kartoffelgerichte raffiniert verfeinern kannst.
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Die Taboulé 1 bis 2 Stunden rasten lassen und genießen.
Dieses Rezept wurde uns zur Verfügung gestellt von Isabella Steinocher. Vielen Dank!
