Rezept für
Wassermelonensalat
Ein einfaches Rezept für einen erfrischenden Salat mit Feta, Gurke und Wassermelone.
Zutaten
- 1 kl. Wassermelone
- 1/2 Salatgurke
- 3 Stängel Minze
- 150 g Feta-Käse
- 1 EL Zitronensaft
- 2 EL weißer Balsamico Essig
- 3 EL Olivenöl
- Ayurvedisches Zaubersalz®
- Pfeffer schwarz
- 100 g schwarze Oliven
Zubereitung
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Die Melone halbieren, aushöhlen und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden.
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Gurke und Feta in Würfel schneiden und gemeinsam mit den Oliven, der gewürfelten Wassermelone und einigen Minzblättern in eine Schüssel geben.
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Für das Dressing Zitronensaft, Balsamico Essig und Olivenöl verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Nanas Taboulegewürz würzen.
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Den Salat mit dem Dressing marinieren, in die Melonenhälften füllen und servieren.
