Rezept für
Würzige Couscous-Tomaten-Pfanne
Eine wirklich feurige Delikatesse!
Zutaten
- 100 g Couscous
- 100 ml passierte Tomaten
- 4 Stk. getrocknete Tomaten
- 100 g Schafkäse
- 20 g Pinienkerne
- 1 Paprika
- 1 Zwiebel
- 1 EL Olivenöl
- 2 TL Adios Salz! Gemüsemischung scharf
Zubereitung
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100 ml Wasser kochen, vom Herd nehmen, Couscous dazugeben und 10 Minuten ziehen lassen.
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Zwiebel schälen und ebenso wie Paprika, getrocknete Tomaten und Schafskäse in kleine Würfel schneiden.
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Paprika und Zwiebel in Olivenöl anschwitzen, mit den passierten Tomaten aufgießen und 2 TL Adios Salz! Scharf beigeben.
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Couscous, getrocknete Tomaten und Pinienkerne dazugeben und durchmischen. Zuletzt die Schafkäsewürfel beigeben und mit etwas Adios Salz! Scharf verfeinern.
Diese Rezept stammt aus unserem Bio-Gasthaus Leibspeis‘!