Der „grünste Weg“ zu biologischer Vielfalt.
Es kann wirklich kein Zufall sein, dass die Farbe des Lebens und der Pflanzen Teil des Familiennamens der Grünauers ist, werden doch schon in fünfter Generation auf ihrem Hof in Velm-Götzendorf Kräuter angebaut. Hier, nahe der Grenze an der Slowakei, zwischen Weinstöcken und Mohnfeldern, kultivieren Johanna und Johann sorgsam und ausdauernd ihre Weinstöcke und Kräuterfelder.
Die Grünauers lieben ihre Arbeit und man spürt, dass sie an die Kraft ihrer biologisch bewirtschafteten Böden glauben. Diesen Glauben beflügeln vor allem das Wissen um die uralten Dinge und außergewöhnliche Plätze, die ihr Land hervorgebracht hat. In einem Volkslied aus Velm-Götzendorf heißt es: "Die Erde, die schon uns’re Väter trug, bebauen wir noch heut' mit frohem Mut. Und auch der Weinstock hier recht gut gedeiht, grad überall spürt man Zufriedenheit." So wundert es nicht, dass Johann stolz jeden Besucher auf ein Gläschen seines Weines einlädt und dabei erzählt, dass er mit nur noch wenigen Winzern einen einzigartigen Kellerberg bewirtschaftet und voller Hilfsbereitschaft an der Erhaltung der bis zu vier Etagen hohen Keller mitarbeitet.
Ja, Johann ist bekannt für seine unermüdliche Art, sind da ja noch neben seinen Weingärten Pfefferminze, Oregano und Koriander, die er mit seiner Familie in bester Qualität an SONNENTOR liefert und für welche er, ganz zurecht, 2013 von Johannes Gutmann mit der goldenen Sichel ausgezeichnet wurde. Übrigens für alle, die genau gelesen haben: Grün steht auch für Ausdauer, Hilfsbereitschaft und Zufriedenheit.
