Kdo věří, že tyto čaje rostou pouze v Řecku, tak se mýlí. Rostlina podobající se na první pohled šalvěji, se totiž pěstuje převážně v Turecku. Pro přípravu řeckého horského čaje jemně rozlomte stonky s lístky i květy a zalijte je horkou vodou. Sladké vůni žlutého, jemně kořeněného čaje s lehce citronovou příchutí nelze odolat. Řecký horský čaj výborně chutná v létě, podávaný za studena a smíchaný s ovocnou šťávou.
