© SONNENTOR
Recept

Cuketový koláč s mascarpone

Tahle sladká a zdravá dobrota z cuket a s vůní bezinek si získá vaše srdce!
5 z 5 | 2 hodnocení (neověřeno)
  • vegetariánské
  • bez lepku
Pro 4 Osob/y
ca. 45 minut

Budete potřebovat:

Na korpus
Na bezinkový krém
Na ozdobu
  • několik lžic marmelády
  • čerstvé maliny
  • čerstvé borůvky nebo ostružiny
  • jedlé květy
  • čerstvá máta

Příprava

  1. Předehřejte horkovzdušnou troubu na 180°C. Plech (cca 20 x 30 cm) vyložte pečícím papírem.

  1. V kuchyňském robotu vyšlehejte vejce s cukrem do nadýchané hmoty. Za stálého míchání pomalu přidávejte olej a vodu. Mouku smíchejte s čerstvě namletými mandlemi, práškem do pečiva, vanilkou, skořicí, solí a citronovou kůrou. Spolu s nastrouhanou cuketou důkladně vmíchejte do směsi vajec a cukru.

  1. Těsto nalijte na plech a pečte v troubě cca 25–28 minut. Poté, co koláč vychladne, nakrájejte ho na 15 kousků. Každý kousek potřete ovocnou marmeládou.

  1. Šlehačku a mascarpone vyšlehejte do krémova. Přidejte zakysanou smetanu, vanilku a sirup Černý bez květ a důkladně promíchejte. Krém nalijte do cukrářského sáčku na zdobení.

  1. Naneste krém pěkně rovnoměrně na kousky koláče a poté na něj pokládejte čerstvé ovoce. Pokud chcete, ozdobte například jedlými květy podle vaší obliby nebo čerstvou mátou.

  1. Do podávání uchovávejte v lednici.

Další naše produkty k receptu: