Recept
Dýňová pomazánka s karamelem
Občas potřebujeme něco sladkého. Na krajíček chleba nebo jen
tak na lžičku!
ca. 1 hodina 10 minut
Budete potřebovat:
- plechovka kokosového krému
- hrnek kokosového mléka
- polovina menší Hokkaido dýně
- lžíce dýňového oleje
- Skořice
- Ayurvédská kouzelná sůl
- kokosový cukr
Příprava
-
Z plechovky kokosového krému slijte tekutou část do rendlíku. Přidejte k ní kokosové mléko a cukr (zhruba půl hrnku). Tuhou část kokosového krému prozatím schovejte do lednice. V rendlíku směs pomalu zahřívejte, dokud se cukr nerozpustí a nevznikne krémový karamel.
-
Troubu rozehřejte na 180 stupňů, dýni dejte na plech, lehce zakápněte olejem a dejte péct. Po změknutí upečenou dýni oloupejte a dužinu rozmixujte se lžící oleje. Vlažné dýňové pyré vyšlehejte s tuhou částí kokosového krému, vmíchejte i karamel, špetku soli a dvě lžičky mleté skořice. Naplňte do sklenice a skladujte v lednici.
Tento recept si můžete vychutnat díky bloggerce Lucce, kterou najdete na sociálních sítích pod názvem Lucie mlíko nepije. Děkujeme!
