© SONNENTOR
Recept

Dýňové miniburgery s marinovaným tofu

Vyzkoušejte tak trochu jiné burgery, veganské a bez lepku. Na své báječné chuti tím rozhodně neztrácí, právě naopak.
5 z 5 | 2 hodnocení (neověřeno)
  • veganské
Pro 3 Osob/y

Budete potřebovat:

Housky
  • 3 lžičky psyllia
  • 70 g dýňových semínek
  • 170 g lněných semínek
  • Smokey Salt
  • 1 lžička jedlé sody
Náplň burgeru

Příprava

Příprava 2 hodiny před vařením


  1. 3 lžičky Psyllia nechte 2 hodiny nabobtnat.

  1. Naporcované tofu s trochou oleje posypte kořením Steak that a dejte do lednice na pár hodin odležet.

Jdeme na burgery


  1. 170 gramů lněných semínek a 70 gramů dýňových smíchejte a rozmixujte na mouku.

  1. Lžičku Smokey salt rozdrťte lžící nebo v mlýnku a přidejte do mouky. Přidejte lžičku sody a nabobtnané psyllium.

  1. Vše smíchejte na těsto. Z něj odebírejte a tvarujte malé housky. Ty pečte při 180 °C cca 30 minut.

  1. Po upečení housky rozřízněte napůl. Jednu půlku potřete kešu majonézou, na druhou dejte bazalkové pesto.

  1. Na jednu půlku položte cibuli, polníček a naležené tofu. Přiklopte druhou půlkou a propíchněte párátkem nebo špejlí, aby burger držel tvar.

Recept na kešu majonézu najdete zde.

Další naše produkty k receptu: