Recept
Dýňový koláč se skořicí a vanilkou
Jemný koláč vonící po perníku a čokoládě jistě oceníte k šálku dobré kávy!
ca. 1 hodina
Budete potřebovat:
- 250 g dýně Hokkaido
- 2 jablka
- 2 lžičky Agáve sirupu
- 25 g čokoládového proteinu
- Perníkové koření
- Skořice
- 150 g ricotty
- 1 lžička prášku do pečiva
- Vanilka mletá
- šťáva z poloviny citronů
- 2 vejce
Příprava
-
Omyjeme hokkaido dýni, nakrájíme na půlměsíčky a dáme péct do trouby na 200 stupňů dozlatova. Poté necháme vychladnout.
-
Oddělíme bílky od žloutků a z bílků vyšleháme sníh. Z ostatních ingrediencí ušleháme hladké těsto společně s dýní, do kterého na konec lehce vmícháme stěrkou bílky.
-
Těsto potom nalijeme do formy na koláč o průměru 27 cm vyložené pečícím papírem na 180 stupňů cca 30 minut. Dozdobíme kakaem a třeba kapkou javorového sirupu.
Podzimně vonící recept můžete vyzkoušet díky Tomovi z inspirativního instagramu Kluk v zástěře. Děkujeme! :)
