Recept
Grilované klásky pro fajnšmekry
…s neodolatelným dipem z grilované cibulky!
ca. 40 minut
Budete potřebovat:
- 4 kukuřičné klásky
- 3 lžíce olivového oleje
- 4 jarní cibulky
- 1 velká červená cibule
- 1 lžička olivového oleje
- 1 lžíce medu
- Holy Veggie - grilovací koření
- 100 g ovčího sýru
- 4 lžíce zakysané smetany
- 1 hrst zeleninových chipsů
- Ayurvédská kouzelná sůl
Příprava
-
Klásky očistěte, omyjte a povařte ve vodě zhruba 20 minut. Potřete je olivovým olejem a položte na gril. Klásky je třeba častěji otáčet, aby se nespálily.
-
Mezitím začněte s přípravou posypky. Nakrájejte jarní cibulky na tenká kolečka. Červenou cibuli oloupejte a také nakrájejte na kolečka. Rozpalte na pánvici trochu oleje a krátce na ní orestujte červenou cibulku. Přidejte med a nechte zkaramelizovat do zlata.
-
Kukuřičné klásky naložte na servírovací tác či talíř, ochuťte kořením a ozdobte karamelizovanou i jarní cibulkou, kysanou smetanou, zeleninovými chipsy. Na závěr doplňte rozdrobeným ovčím sýrem.
