Auf dem Foto sieht man einen Teller mit Linsen-Curry-Eintopf. Der Eintopf ist mit einen Klacks Sauerrahm und Petersilie angerichtet. | © SONNENTOR
Recept

Hřejivý čočkový eintopf

Tahle příjemně hřejivá dobrota se skvěle doplňuje s Kořením na jídla z jednoho hrnce!
4,9 z 5 | 15 hodnocení (neověřeno)
  • vegetariánské
ca. 1 hodina

Budete potřebovat:

Příprava

  1. Zeleninu oloupejte, omyjte a nakrájejte. Cibuli a česnek nadrobno, mrkev a řapíkatý celer na kolečka a batáty na asi centimetrové kostičky. 

  1. Ve velkém hrnci rozehřejte olej a orestujte na něm cibuli a česnek, dokud nezesklovatí. Postupně přidejte špetku Chilli, Curry koření, Koření na jídla z jednoho hrnce a propláchnutou červenou čočku a restujte asi 1–2 minuty. Poté zalijte vodou.

  1. Nyní přidejte batáty a mrkev. Poté přidejte oloupaná rajčata a vařečkou je rozmělněte V případě potřeby přidejte trochu vody. Čočkový eintopf duste na středním plameni asi 15–20 minut. Dochuťte solí a pepřem.

  1. Do dušeného eintopfu s cizrnou a řapíkatým celerem přidejte půl lžičky sušeného zázvoru (může být i trocha čerstvého strouhaného) a vařte dalších 10–15 minut. Podle potřeby přidejte vodu. Eintopf opět dostatečně dochuťte solí a pepřem a podávejte s kopečkem zakysané smetany nebo řeckého jogurtu. V neposlední řadě navrch přidejte čerstvý koriandr.

Další naše produkty k receptu: