Křupavé tofu špalíčky

Tofu nakrájejte na špalíčky a rozprostřete na polovinu pečicího papíru nebo čisté kuchyňské utěrky. Druhou polovinou tofu zakryjte a zatižte jej prkénkem, na které položíte těžší předmět. Vydržte zhruba půl hodinky, z tofu vyteče přebytečná voda. 

Předehřejte troubu na 200 stupňů a připravte si tři misky. Do jedné dejte kukuřičný škrob, ve druhé rozmíchejte mléko s jablečným octem a ve třetí smíchejte ingredience na obalovací směs. Použijte do ní 2 lžičky Koření na tofu a vrchovatou lžičku uzené papriky.

Tofu špalíčky obalujte ve škrobu, poté v mléce s octem, poté ještě jednou ve škrobu a mléce. Na závěr obalte ve směsi strouhanky. Špalíčky dejte na plech vyložený pečicím papírem a pečte zhruba 20 minut. Poté špalíky otočte a pečte další čtvrt hodinky.