Recept

Kurkumové muffiny s mrkví a jablíčky

Name: Kurkumové muffiny s mrkví a jablíčky
Prep time: 45 min
Yield: 6 recipes.persons
Ingredients: 3 title; input; 1 title; input; title; input; 80ml title; input; 80ml title; input; 1 title; input; 1 title; input; 50g title; input; 100g title; input; 100g title; input; 70g title; input; title; input; title; input; title; input; 1teaspoon title; input; 1teaspoon title; input; špetka title; input

Vláčné muffiny plné zdravých surovin zachutnají i vám!

4,6 z 5 | 18 hodnocení (neověřeno)

vegetariánské
bez lepku

Pro 6 Osob/y

ca. 45 minut

Budete potřebovat:

3 vejce
1 zralý banán
cukr
80 ml olivového oleje
80 ml řeckého jogurtu
1 střední mrkev
1 větší jablko
50 g zlatých rozinek
100 g mletých vlašských ořechů
100 g pohankové mouky

70 g jemně mletých ovesných vloček
Kurkuma
Skořice
Zázvor
1 lžička jedlé sody
1 lžička prášku do pečiva
špetka soli

Kurkuma mletá bio krabička

70 Kč

175 Kč/100g

Cena vč. 12 % DPH

175 Kč/100g

Cena vč. 12 % DPH

Muffiny můžete nazdobit jednoduchou posýpkou z másla, kokosového cukru, vloček a skořice. Nasypte ji na muffiny ještě před pečením.

Příprava

Nejprve pořádně rozmíchejte vajíčka s rozmačkaným banánem, do směsi pak vmíchejte 70 g cukru, olej a jogurt. Přidejte nastrouhanou mrkev a jablíčko. Zvlášť v míse smíchejte dohromady všechny suché suroviny, lřišku skořice, 1,5 lžičky kurkumy 0,5 lžičky zázvoru. Poté je vmíchejte do mokré směsi. Nakonec přidejte i rozinky.