© SONNENTOR
Recept

Kurkumovo-mrkvová detox polévka

Co může být v chladných dnech lepšího než horká polévka?
4,6 z 5 | 72 hodnocení (neověřeno)
  • veganské
  • vegetariánské
  • bez lepku
Pro 4 Osob/y
ca. 1 hodina 10 minut

Budete potřebovat:

  • 1 stroužek česneku
  • 300 g listového špenátu
  • 2 lžíce bílého jogurtu

Příprava

  1. Cibuli oloupejte a nakrájejte najemno, přidejte nastrouhaný zázvor a osmažte na oleji do měkka. Poté přidejte na kostičky nakrájenou mrkev a petržel, orestujte. Podlejte zázvorovým sirupem, krátce povařte. Následně zalijte vývarem, přidejte lžíci kurkumy, lžíci koření Sbohem, soli! a vařte 25–30 minut. Podle potřeby dochuťte solí a pepřem.

  1. Česnek oloupejte, nakrájejte na tenké plátky a společně se špenátem krátce blanšírujte (podlité trochou vývaru). Polévku po uvaření rozmixujte a podávejte ozdobenou blanšírovaným špenátem a kopečkem bílého jogurtu. 

Další naše produkty k receptu: