Recept
Pudink s tonka boby
Vychutnejte si dezert v podobě lahodného pudinku se špetkou jihoamerického pokladu s vůní vanilky.
ca. 30 minut
Budete potřebovat:
- 500 ml (rostlinného) mléka
- 50 g kukuřičného škrobu
- Tonkové boby
- kokosový cukr
- Kurkuma
Příprava
-
Kukuřičný škrob metličkou pečlivě všlehejte do 100 ml mléka. Poté zašlehejte i zhruba půl lžičky nastrouhaných tonka bobů (dobře vám to půjde struhadlem na muškátový oříšek). Do směsi zašlehejte rovněž lžičku kurkumy.
-
Zbylé mléko rozehřejte spolu s 3 lžícemi kokosového cukru. Jakmile začne vařit, pomalu vlijte mléko se škrobem a kořením. Míchejte, dokud pudink nezhoustne, poté nalijte do misek a nechte vychladnout.
