Recept

Řecké fazolové meze s lilkem

Name: Řecké fazolové meze s lilkem
Prep time: 45 min
Yield: 4 recipes.persons
Ingredients: 2 title; input; 1 title; input; 2 title; input; 1 plechovka title; input; 1 plechovka title; input; title; input; title; input; title; input; title; input; title; input; title; input; title; input

Řecký předkrm, o který se jedlíci poperou!

5 z 5 | 6 hodnocení (neověřeno)

vegetariánské
veganské
bez laktózy
bez lepku

Pro 4 Osob/y

ca. 45 minut

Budete potřebovat:

2 střední lilky(cca 700 g)
1 cibule
2 stroužky česneku
1 plechovka bílých fazolí
1 plechovka krájených rajčat
cukr
Smokey Paprika uzená
Sbohem, soli!
Skořice
Kmín

sůl a pepř
olivový olej

Zkuste zeleninu obměnit za zelené fazulky, cuketu či mrkev a doplňte ji o cizrnu nebo bílé fazole.

Příprava

Lilek nakrájejte na kolečka, rozprostřete na plech vyložený pečicím papírem, zakápněte olejem, osolte, opepřete a dejte při 200 stupních na 20 minut péct, poté všechna kolečka otočte a nechte péct ještě dalších 10 minut. Upečený a mírně vychladlý lilek nakrájejte na kostky.

Na oleji orestujte cibuli a česnek, poté přidejte pečený lilek a koření. Po chvíli vmíchejte fazoli, rajčata, lžíci cukru a nechte pár minut dusit, dokud směs nezhoustne. Meze doplňte pita chlebem, sýrem feta a olivami nebo nakládanou zeleninou. Využít jej můžete také jako přílohu k hlavnímu jídlu.

Za skvělý recept děkujeme Jess z blogu jessliciouskitchen.eu.