Recept
Rychlé nakládačky bez zavařování
Přes noc naložíte, další den vychutnáte!
ca. 30 minut
Budete potřebovat:
- 200 ml bílého vinného octa
- 200 ml vody
- 2 lžíce Koření na nakládání
- 2 lžíce Ayurvédská kouzelná sůl
- 2 cukety
- 2 svazky ředkviček
- 1 cibule
- 2 lžíce třtinového cukru
Příprava
-
Nejprve nakrájejte zeleninu dle vlastního výběru a cibuli na tenké plátky, dejte do misky a přidejte půlku lžíce soli. Promíchejte a nechte asi 15 minut odstát, aby zelenina pustila vodu.
-
Mezitím dejte do hrnce s vodou zbylé suroviny (ocet, vodu, Koření na nakládání, sůl a cukr) a přiveďte k varu.
-
Osolenou zeleninu opláchněte trochou vody a silně ji vymačkejte. Poté vložte do čisté zavařovací sklenice a zalijte horkou tekutinou.
-
Sklenici hned uzavřete a nechte ji asi hodinu vychladnout. Pak ji dejte do lednice a druhý den už si můžete pochutnat na vlastní nakládané zelenině!
-
Tyto rychlé nakládačky vydrží v lednici asi 2-3 týdny.
-
Tip: Obzvlášť skvělé jsou na křupavém chlebu namazaném smetanovým sýrem.
