© SONNENTOR
Recept

Trdelník

Křupavý na povrchu, měkký uvnitř a posypaný Vánočním cukrováním!
5 z 5 | 4 hodnocení (neověřeno)
  • vegetariánské
Pro 2 Osob/y
ca. 1 hodina 40 minut

Budete potřebovat:

Na těsto:
Na posypání:

Příprava

  1. V hrnci zahřejte mléko (ne nad 38 stupňů) a rozpusťte v něm droždí.

  1. Poté v míse smíchejte všechny suché ingredience. Přidejte vejce, měkké máslo a mléko s kvasnicemi. Vše zpracujte do hladkého těsta.

  1. Přikryjte a nechte hotové těsto kynout asi 45–60 minut.

  1. Těsto znovu prohněťte a rozdělte na polovinu. Na první trdelník rozválejte jednu polovinu podélně a nakrájejte na proužky široké cca 2 cm. Poté vyválejte druhou polovinu.

  1. Předehřejte troubu na 180 stupňů. Váleček oblepte pečicím papírem, potřete rozpuštěným máslem, položte na plech a pak proužky těsta omotejte kolem válečku tak, aby se mírně překrývaly. Proužky těsta k sobě na koncích dobře přitlačte.

  1. Potřete rozpuštěným máslem a posypte Vánočním cukrováním ze všech stran.

  1. Nakonec vložte trdelník do trouby na cca 20 minut. Nejlépe každých 5 minut váleček otočte, aby těsto nesteklo a vše se upeklo rovnoměrně.

Tip: Pokud nemáte po ruce váleček nebo pečicí papír, můžete použít i klasickou formu na bábovku. V takovém případě vymažte máslem a použijte "rouru" uvnitř formy.

Další naše produkty k receptu: