Faltenbrot

1. Zimmwerwarme Butter mit Gewürzen und dem ätherischen Gewürzöl vermengen.

1. Die Arbeitsfläche bemehlen und den Urkorn- bzw. Pizzateig mit einem Nudelholz 2-3mm dick ausrollen. Den ausgerollten Teig mit der Gewürz-Butter bestreichen. 

1. Den Teig in ca. 5cm breite Streifen schneiden und dann wie eine Ziehharmonika zusammenfalten und in eine runde Backform mit 17cm Durchmesser stellen.

1. Die Backform auf ein Backblech geben, denn es kann etwas Butter auslaufen. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 30-35 Minuten backen.

Dieses tolle Rezept ist in Zusammenarbeit mit Kornelia Urkorn entstanden!