DIY Kräuter Oxymel mit Schafgarbe, Brennnessel und Hagebutte
ca. 20 Minuten
Zutaten
- 7 EL Honig
- 10 EL Apfelessig naturtrüb
- 2 TL Schafgarbe
- 1 TL Brennnessel
- 1 TL Hagebutten
Zubereitung
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Honig und Apfelessig in ein sauberes, verschließbares Glas füllen und gut verrühren bis sich Honig und Essig mischen.
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Kräuter gut zerkleinern und Hagebutten etwas im Mörser zerdrücken und gemeinsam in das Honig-Essig-Gemisch unterrühren.
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2 Wochen im Dunkeln ziehen lassen und dabei immer wieder schütteln.
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Durch ein Feinsieb oder Tuch filtern und in eine Flasche umfüllen. Fertig!
Es kann pur als Heil- und Stärkungsmittel, in der Küche als gesundes Dressing oder als wohltuendes Erfrischungsgetränk verwendet werden und ist eine wichtige alkoholfreie Alternative für Tinkturen. Denn Kräuter und deren Wirkstoffe können damit extrahiert und konserviert werden: Schafgarbe, auch als „Bauchwehkraut“ bekannt, ist gut für die Verdauung. Brennnessel regt den Stoffwechsel an und enthält viele wichtige Mineralien. Hagebutten stärken die Abwehrkräfte und machen fit für die kalte Jahreszeit!
Einnahme: pur oder 2EL verdünnt in Wasser morgens auf nüchternen Magen
