Früchtchen Taler
ca. 50 Minuten
Zutaten
- 200 g Butter
- 300 g Vollkorn-Dinkelmehl
- 100 g gemahlene Haselnüsse
- 2 Stk. Eigelb
- 100 g Roh-Rohrzucker
- 1 TL Vanillezucker
- 1 Prise Ayurvedisches Zaubersalz®
- 1 Pkg. Früchtchen
Zubereitung
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Kühlschrankkalte Butter mit der groben Seite einer Reibe raspeln.
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Geraspelte Butter mit Mehl, Nüssen, Eigelben, Zucker, Vanille und Salz zu einer gleichmäßigen Masse kneten.
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Aus dem Teig mit den Händen eine Kugel formen und auf einer bemehlten Unterlage in 4 möglichst gleich große Viertel teilen. Diese zunächst zu Kugeln und danach zu einer etwa 20 cm langen Wurst rollen. Die Rollen in jeweils 10 Stücke schneiden.
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Die kleinen Teigstücke zwischen den Handflächen zu 3 cm großen Kugeln formen und nebeneinander auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
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Mit einem Kochlöffelstiel kleine Gruben in die Kugeln drücken.
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In die Grube ein, wer es fruchtiger will, zwei Früchtchen stecken und bei 180 Grad Umluft 15-20 Minuten backen. Die Früchtchen schmelzen beim Backen etwas.
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Früchten-Taler mit Staubzucker bestäuben und in einer Keksdose kühl lagern.
