Rezept für
Goldene Kürbispuffer
Goldene Kürbispuffer mit knusprigen Kernen und Haferflocken!
ca. 30 Minuten
Zutaten
- 300 g geraspelter Kürbis
- 100 g geriebener Bergkäse
- 50 g Haferflocken
- 2 TL Tante Mizzis Bratengewürz
- 2 Eier
- 1 EL geschrotete Hanfsamen
- etwas Öl zum Braten
- 30 g Kürbiskerne
- 2 TL Adios Salz! Gemüsemischung Gartengemüse
Zubereitung
-
Kürbiskerne grob hacken. Geraspelten Kürbis, Käse, Eier, Kerne und Samen mit den Eiern vermischen.
-
Ausbacken in der Pfanne: Öl in der Pfanne heiß werden lassen und löffelweise die Kürbismischung hineingeben und etwas flachdrücken. Bei mittlerer Hitze braten, bis die Puffer auf beiden Seiten knusprig braun sind.
-
Zubereitung im Backrohr: Auf ein mit Backpapier belegtes Blech kleine Häufchen von der Kürbismasse setzen und leicht flach drücken. Bei 200° ca. 20 Minuten backen.
