Rezept für
Ofenfeta mit Gemüse
Wer Feta mag, wird dieses Ofenfeta Gericht lieben!
ca. 50 Minuten
Zutaten
- 2 kg Erdäpfel (Kartoffel)
- 400 g Feta-Käse
- 200 g Cocktailtomaten
- 100 g Oliven entkernt
- 1 Stk. Zucchini
- 1 Stk. Zwiebel
- 3 EL Olivenöl
- 2 TL Tomaten
- etwas Thymian
- etwas Rosmarin
Zubereitung
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Das Backrohr auf 180 Grad Heißluft vorheizen. Erdäpfel (Kartoffeln) und Zwiebel schälen und in kleine Stücke schneiden.
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Ein Blech mit Backpapier auskleiden und das gesamte Gemüse darauf verteilen.
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Mit Tomatenflocken, Rosmarin, Thymian, Pfeffer und Salz würzen und großzügig mit 3 EL Olivenöl marinieren. Anschließend in den vorgeheizten Ofen geben.
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Nach etwa der Hälfte der Backzeit den Feta auf das Gemüse legen und mit Olivenöl einreiben. Nun alles fertig backen bis das Gemüse fertig ist.
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Vor dem Servieren am Teller mit der Gewürz-Blütenmischung „Laune gut, alles gut“ dekorieren.
