Rezept für
Tomatensalat mit Wassermelone
Tomate küsst Melone, oder umgekehrt? Ein erfrischendes Duo trifft sich in der Salatschüssel!
ca. 20 Minuten
Zutaten
- 750 g Wassermelone
- 250 g Tomaten
- 1/2 Gurke
- 2 Stk. Frühlingszwiebel
- 1 EL Tahin
- 1 EL Olivenöl
- 1 EL Zitronensaft
- 250 g Halloumi
- etwas Ayurvedisches Zaubersalz®
- etwas Pfeffer schwarz
Zubereitung
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Für das Dressing Tahini, Öl, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und das ätherische Gewürzöl Salate und Dips gründlich miteinander verrühren - am besten funktioniert das mit einem Schneebesen.
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Tomaten, Gurke und Wassermelone in mundgerechte Stücke schneiden und auf einen großen Teller geben. Mit dem Dressing beträufeln.
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Den Halloumi in Scheiben schneiden und in einer Grillpfanne oder auf dem Grill kurz rösten. Noch heiß auf dem Salat anrichten und sofort genießen.
