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Rezept für

Gebackener Karfiol mit Garam Masala

Die Mischung aus Kokosmilch, Tomatenmark und Garam Masala macht diesen Karfiol einfach unwiderstehlich!
5 von 5 | 7 Bewertungen (ungeprüft)
  • vegan
  • vegetarisch
  • laktosefrei
  • glutenfrei
Für Personen
ca. 1 Stunde

Zutaten

Zubereitung

  1. Die Zwiebel in Würfel schneiden und im Öl glasig dünsten. 

  1. Knoblauch fein hacken und mit dem Chili und Ingwer zu den Zwiebeln in die Pfanne geben. 

  1. Anschließend Koriander, Garam Masala, Kurkuma, Tomatenmark und die gehackten Tomaten hinzufügen. Kokosmilch hinzufügen und alles 5 Minuten köcheln lassen.

  1. Die geriebenen Haselnüsse und den Agavendicksaft in die Pfanne dazugeben. 

  1. Die Sauce mit Salz und Pfeffer verfeinern. 

  1. Den Karfiol in eine geölte Backform geben und 2/3 der Sauce darauf verteilen.

  1. Nun bei 200 Grad im vorgeheizten Backrohr 30 Minuten backen.

  1. Den Karfiol mit dem Rest der Sauce am Teller drapiert servieren.

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