Je až neuvěřitelné, že takové malé stvoření, jakým je včelka, může být tak důležité pro existenci světa. Včely jsou nejdůležitějšími opylovači na naší planetě, bez nich by příroda nezrála a my nepřežili.
Pro malé i velké je ale malá pilná včelka spojena především s jedním ze včelích produktů: zlatavá barva, omamná vůně, slaďounká chuť. Ano, dnes bude řeč o medu!
Ať už med květový nebo medovicový, všechny jsou bez nadsázky tekutým zlatem. Kromě toho, že sladce chutná, a nejen děti ho rádi „uzobávají” velkou lžíci ze sklenice ukryté ve špajzu, má med i řadu příznivých účinků na náš organizmus.
Med totiž obsahuje velké množství vitamínů, minerálních látek, je silným přírodním antibiotikem, podporuje obranyschopnost organizmu, je účinnou prevencí při nachlazení, angíně, zánětů průdušek, rýmě a také posiluje funkci všech vnitřních orgánů. Pomáhá při nespavosti, stresu, migréně, zlepšuje trávení. Je to zkrátka takový životabudič.
Med lze rovněž použít i zevně na drobná poranění kůže, popáleniny či omrzliny a proleženiny. Regeneruje rty ale také pokožku celého těla. Má dezinfekční a protizánětlivé účinky, a proto je v oblibě v řadě kosmetických výrobků. V medu a mléce se koupala už Kleopatra a dokonce v něm byl „zakonzervován“ i Alexandr Veliký, když ho po smrti převáželi z Persie celých 2500 km zpět do rodné země.
O chuťových vlastnostech tekutého zlata nemůže být ani pochyb. Osobně neznáme člověka, který by neměl rád med! Při přípravě dezertů, koláčů, sladkostí, především v čase Vánoc, prostě nemůže chybět v žádné domácnosti. Med s oblibou přidáváme do čaje nebo jen tak namažeme na krajíc chleba s máslem. Avšak při přípravě čaje mějte mít stále na paměti, že med při teplotách nad 50 °C ztrácí své účinné látky. Proto neslaďte horký čaj medem, ale nechte ho nejprve zchladnout.
Máme pro vás i pár tipů, jak med využít přímo u vás doma:
Med a cibule – zázračná dvojka při nachlazení
Podzimní a zimní dny bývají náročným obdobím, kdy na nás kvůli změně teplot na nás číhá bacil za každým rohem. Pomozte svému imunitnímu systému a vaše tělo se vám odmění odolností a neoblomností vůči nachlazení. A když už cítíte, že vám není dobře, vezměte si cibuli, nakrájejte nadrobno, přidejte 3 lžíce medu, zamíchejte a nechte 30 minut odstát. Cibule změkne a pustí šťávu. Směs nadále skladujte v lednici a denně si dopřejte pár lžiček této medicíny.
Naložte si bylinky do medu!
Doma si můžete vyrobit i ochucený med, který ozvláštníte a provoníte různými bylinkami. Sušené bylinky, jako například máta, meduňka, levandule nebo třeba růžové okvětní plátky vložte do skleničky a zalijte medem. Bylinky v medu můžete nechat luhovat i několik měsíců. A s blížící se zimou si také můžete připravit originální med s vůní vánočního koření, za všechny doporučujeme voňavou skořici, která k adventnímu období neodmyslitelně patří.
TIP: Do medu nemusíte nakládat jen byliny. Co takhle mandle nebo jiné oříšky? Hezká sklenice plná dobrůtek se bude hodit i jako milý dáreček.
Vyrobte si balzám na rty!
V sychravých dnech vaše rty ocení jemnou starostlivost s vůní medu. Výroba je jednoduchá a rychlá, potřebovat budete včelí vosk, olivový olej, med a pár kapek éterického oleje. Podrobný návod na výrobu domácího balzámu na rty najdete tady:
