Ne nadarmo se říká ‚‚Je jich jako šafránu". Šafrán je jedno z nejdražších a nejvzácnějších koření na světě, ceněné nejen pro svou jedinečnou chuť a barvu, ale také pro své léčivé vlastnosti. Toto zlatavě zbarvené koření se získává ze sušených blizen květů šafránu setého a už po tisíce let je využíváno v tradiční medicíně. Jaké má tedy šafrán léčivé účinky?
Šafrán a jeho účinky:
Antidepresivní a zklidňující účinky
Šafrán se často používá jako přírodní prostředek proti depresi, úzkosti a stresu. Některé studie naznačují, že šafrán může zvýšit hladinu serotoninu, tzv. „hormonu štěstí“, v mozku, což může přispívat ke zlepšení nálady.
Podpora zdraví srdce
Šafrán má silné antioxidační vlastnosti, které pomáhají chránit srdce a cévy před poškozením způsobeným volnými radikály. Šafrán může pomoci snižovat hladinu špatného cholesterolu a zlepšovat krevní oběh. Pravidelná konzumace šafránu může přispět ke snížení rizika srdečních onemocnění, včetně vysokého krevního tlaku a aterosklerózy.
Protizánětlivé účinky
Šafrán obsahuje látky, které mají protizánětlivé vlastnosti. Tyto látky mohou pomoci snižovat záněty v těle, což je důležité při prevenci a léčbě mnoha chronických onemocnění, jako je artritida, zánětlivá onemocnění střev nebo srdeční choroby. Pravidelná konzumace šafránu může také napomáhat k regeneraci po zánětlivých procesech a posilovat imunitní systém.
Zlepšení trávení
Šafrán je známý také pro své pozitivní účinky na trávicí systém. Pomáhá stimulovat produkci trávicích enzymů a podporuje zdravé trávení. Látky obsažené v šafránu mohou zmírňovat nadýmání, pálení žáhy a další trávicí obtíže. Kromě toho má šafrán účinky na snížení rizika vzniku žaludečních vředů.
Regulace hladiny cukru v krvi
Šafrán může mít pozitivní vliv na regulaci hladiny cukru v krvi, což je klíčové pro osoby trpící cukrovkou. Některé výzkumy ukazují, že šafrán může zlepšit citlivost na inzulín a pomoci stabilizovat hladiny glukózy v krvi, což může přispět ke zlepšení stavu u diabetiků.
Šafrán lze užívat mnoha způsoby – od přidávání do pokrmů a nápojů až po užívání ve formě doplňků stravy. Pro léčebné účely se šafrán často používá ve formě čaje nebo výtažků, které jsou dostupné v lékárnách. Je však důležité dbát na kvalitu šafránu, protože jeho nízké dávky mohou mít omezené účinky. Naopak nadměrné množství může způsobit nežádoucí účinky jako nevolnost, průjem nebo bolest hlavy, proto jej užívejte s mírou. Pravidelná, ale umírněná konzumace šafránu může podpořit vaše tělo hned na několika úrovních.
-
Další tipy na téma:
- Divoké bylinky
- Zdraví
- Koření