Backe, backe Kekse

Siehst du schwarze Punkte auf deinem Teller? Dann bist du der Vanille auf der Spur. Das exotische Gewürz zaubert kleine Pünktchen auf deine Lieblingsdesserts. Ob Eis, Pudding, Kuchen, Grießbrei, Milchreis oder Kekse – sie alle lieben das schokoladige Aroma. Mutige würzen sogar scharfe und salzige Gerichte mit Vanille!

Zimt ist weder aus der Küche noch aus der Weihnachtszeit wegzudenken und das herrlich duftende Gewürz mit dem intensiven Geschmack wird gern zum Kochen und Backen verwendet. So verleiht das Gewürz Bratäpfeln und Heißgetränken einen besonderen Kick und viele Plätzchen wären ohne die Zugabe von Zimt einfach nicht der gleiche Genuss. Ob gemahlen oder als ganze Stange, der Zimt ist unwiderstehlich.

Den letzten Kick erhalten Kekse durch das erfrischende und säuerliche Aroma der Zitrone. Mit dem ätherischen Zitronenöl holst du das pure Aroma ganz ohne Anstrengung in deine Küche. Das 100 % natürliche Gewürzöl peppt deine Gerichte Tropfen für Tropfen auf. Im Aroma ist das ätherische Öl viel feiner und langanhaltender als Zitronensaft – ein ganz besonderes Geschmackserlebnis! Die praktische Pipette hilft dir beim genauen Dosieren, denn in einem Tropfen steckt eine Hand voll Geschmack.

Ob Linzer Sterne, Marzipankipferl oder feines Buttergebäck, die Zitrone in feinster Bio-Qualität verleiht dem Gebäck eine ganz besondere Note. 

Spekulatius, heißer Punsch oder leckeres Kompott erhalten durch das würzige Aroma der Nelken einen intensiven Geschmack und Duft. Die ätherischen Öle in der Gewürznelke geben den weihnachtlichen Leckereien eine unverwechselbare Note. Zum Backen eignet sich das Gewürz als Pulver, die ganzen Nelken lassen sich wunderbar mitkochen. Aber auch die mit Nelken gespickte Orange darf als herrlich duftende Adventsdekoration in keinem Haus fehlen.

In Asien ist Kardamom bereits seit Jahrtausenden bekannt. Die Gewürzpflanze mit vielen ätherischen Ölen ist vor allem in der ostasiatischen und ayurvedischen Küche sehr beliebt. In Europa kennen wir Kardamom vor allem zum Würzen von Backwaren und Süßspeisen. Doch auch in vielen Teekreationen findet sich das feine Gewürz.

Lebkuchen gehören traditionell zu Weihnachten wie der Weihnachtsbaum und werden ab Herbst überall angeboten. Selbstgemacht sind sie aber immer noch etwas ganz Besonderes. Für den typischen Geschmack dieser Klassiker bedarf es jedoch vieler Gewürze wie Kardamon, Muskatnuss, Koriander, Nelken, Piment oder Zimt. Das Lebkuchengewürz ist eine Komposition aus all diesen herrlich duftenden Gewürzen, mit deren Hilfe sowohl Hobbybäcker als auch Backprofis im Handumdrehen unwiderstehliche Leckereien zaubern.